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淺談面粉加工機械粉碎物料的目的
發(fā)布時間：2016-03-28 09:41:44 網(wǎng)站來源：泰興糧機 點擊：
面粉加工機械粉碎物料的目的是：
1、減小粒度，便于調制時加快溶解速度或提高混合均勻度，或是重新賦形以改進食品的口感，如鹽、糖等的粉碎。
2、使多種物料有相近的粒度，防止各種粉料混合后再生產(chǎn)離析（自動分級）現(xiàn)象，如調味粉、代乳粉、飲料粉等。
3、進行選擇性粉碎，以便對原料顆粒內的成分進行分離，例如玉米脫胚、小麥提粉等。
4、減小物料顆粒的體積，便于物料干燥。
5、許多食品產(chǎn)品均要求一定的粒度，以保證粉料或顆粒料的容重，容重影響包裝容積、速溶性和調理性等。
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