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面粉機械制造中的原材料選擇及日常清理介紹
發(fā)布時間：2015-12-08 09:25:27 網(wǎng)站來源：泰興糧機 點擊：
面粉機械有石磨面粉機械，也有鋼質(zhì)的面粉機械，它們在原料上的不同也造成了加工的面粉質(zhì)量的不同，石磨材質(zhì)的加工的面粉味道更好。
因為石磨在運行時屬于低溫、低速的，而且即使發(fā)生摩擦產(chǎn)生的熱量也不多，熱量不但會造成面粉中營養(yǎng)物質(zhì)的流失，也會造成面粉味道的變化，在面粉設備運轉(zhuǎn)速度降低時，加工的面粉品質(zhì)才會好。
面粉機械中的鋼質(zhì)材料因為摩擦產(chǎn)生的熱量多，對面粉的品質(zhì)造成的變化大。
面粉機械要經(jīng)常清理，才能保持正常的運轉(zhuǎn)，小麥在加工的時候，經(jīng)常會有一些遺漏到外面，尤其那些掉在縫隙里的小麥，如果不及時清理，不但會影響面粉機械的運行，而且會招來老鼠，造成小麥中的污染。
清理面粉機械是個技術(shù)活，因為一些窄小的縫隙很難清理，需要用小刷子一點兒一點兒地清理，比較麻煩。
面粉機械夾縫中如果潮濕，會造成面粉或小麥的發(fā)霉，不利小麥的加工。
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